(资料图)
1、排骨清洗干净，剁成小块(这一步很重要)，萝卜去皮，切成滚刀块。
2、将剁碎的排骨放入大碗中，加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油、生粉腌制10分钟。
3、取砂锅，沥干水分，将萝卜大火煮开。
4、锅内热油，将腌制好的排骨翻炒至猪排变白无血丝，放入煮好的萝卜汤中，放入姜片和葱段，煮20分钟左右，加盐和鸡精葱花调味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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