绵品出川 佛山行⑨牦牛肉与烧鹅的味觉江湖|全球微头条

2023-03-30 11:46:15 来源:四川观察


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3月29日,中国(绵阳)科技城广东·佛山行活动启幕。作为绵阳市对口帮扶县,阿坝州壤塘县自2022年起受邀参加系列活动。此次佛山之行,壤塘将通过非遗文创及农特产品展览、直播以及文旅推介等方式,展现“悬天净土 大美壤巴拉”独具特色的非遗文化和文旅资源。

壤塘林草资源富集,畜牧业是这里的支柱产业。作为最具代表性的地域农特产品,壤塘牦牛肉干精选鲜牦牛肉加工而成,肉质酥松、细腻,有着极高的营养价值。佛山广式烧鹅,久负盛名的粤式美食,皮脆肉滑,汁水丰盈不油腻,是广东人餐桌上的必不可少的招牌菜。

海拔3200米之上的壤塘牦牛肉干与海拔6米的佛山烧鹅的碰撞,仿如在古老和时尚的两座城,新人旧事绝非意兴阑珊,天南地北间一起共赴味觉江湖。

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